GDYQ-110SF食用油酸价快速检测仪 使用说明书

1   应用领域
适用于各种可以食用的植物油、动物油中油脂酸价的测定。
2   技术指标:
l   测定下限:0.1 mg KOH/g
l   测定范围:0.0~30.0 mg KOH/g
3   所需试剂(试剂订货号:5Q113J-H1-1)
l   食用油酸价试剂(一)、 (二)
4   测定步骤
4.1  操作步骤
4.1.1  固态油样:70~80℃水浴加热溶解后称样;液态油样直接称样。
4.1.2  用电子台秤准确称取样品约1.00克于液滴计数瓶中,再用移液器移取食用油酸价试剂(一)5毫升于液滴计数瓶中,左右摇动液滴计数瓶,使样品充分溶解。用微量滴液器移取1000微升食用油酸价试剂(二)对样品溶液进行滴定,边滴边摇。滴到样品溶液呈现微红色,且30秒钟不褪色为止。记录消耗食用油酸价试剂(二)的体积V,再重复滴定两次,取平均值  (毫升)。
4.2  结果计算
食用油酸价/mx3
式中:
 ------消耗食用油酸价试剂(二)体积,毫升;
m ------称取食用油质量,克(m代入实际称量值);
3 ------常数。
4.3  结果判定
滴定结果参照国家标准。(见附录)
5   注意事项
5.1  滴定时必须逐滴加试剂,否则液滴不准产生误差, 当接近终点时,变色较快,一定要快摇慢滴。
5.2  30秒钟不褪色是指接近终点时加入1滴溶液后,摇动一下,放置30秒钟后不褪色,不允许摇动30秒钟,否则空气中二氧化碳进入,使结果偏高。
 
 

附  录
食用油酸价的国家限量标准
品       名 酸价(mg KOH/g)
大豆原油、芝麻原油、米糠原油、菜子原油、棉籽原油、花生原油、葵花籽原油、油茶籽原油、玉米原油 ≤4.0
压榨成品大豆油、浸出成品大豆油、压榨成品米糠油、浸出成品米糠油、压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油、浸出成品花生油、压榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油、压榨成品玉米油,浸出成品玉米油、浸出成品油茶籽油、 一级 ≤0.2
二级 ≤0.3
三级 ≤1.0
四级 ≤3.0
芝麻香油(包括小磨香油) 一级 ≤2.0
二级 ≤4.0
成品芝麻油 一级 ≤0.6
二级 ≤3.0
压榨成品花生油、压榨成品油茶籽油 一级 ≤1.0
  二级 ≤2.5
压榨成品棉籽油、浸出成品棉籽油 一级 ≤0.2
二级 ≤0.3
三级 ≤1.0
麻油 ≤4
色拉油 ≤0.3
牛油、羊油 ≤2.5
食用煎炸过程中各种植物油 ≤5
食用猪油 ≤1.5
人造奶油 ≤1
引用标准
大豆   GB1535-2003,芝麻油   GB8223-2008,米糠油  GB19112-2003,菜子油 GB1536-2004,花生油   GB1534-2003, 葵花籽油 GB10464-2003,玉米油 GB19111-2003, 棉籽油   GB1537-2003,油茶籽油 GB11765-2003, 食用煎炸过程中各种植物油  GB4102.1-2003,   猪油   GB10146-2005,
牛油、羊油  GB10146-2005。

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