GDYQ-1101MA2蜂蜜快速检测仪酸度的测定

7.1  所需试剂（试剂订货号：FGM5－2－1）
l   蒸馏水或去离子水
l   酸度试剂（一）、酸度试剂（二）
7.2  操作步骤
7.2.1  样品前处理:将无结晶的蜂蜜样品搅拌均匀，如有结晶，可将其密封放入水浴中加热使其溶化，取出冷却**室温备用。
7.2.2  样品的称量:在电子台秤上用搅拌针准确称取1.00（±0.02）克待测蜂蜜于20毫升塑料提取瓶中，用3毫升塑料滴管加水**10毫升刻线处，再用干净的搅拌针搅拌**完全溶解，摇匀后放入提取瓶托架上备用。
7.2.3  样品的滴定：打开20毫升塑料提取瓶瓶盖，滴入1滴酸度试剂(一)，摇动6次；用微量滴定器准确吸取酸度试剂(二)到1000微升刻线处，然后用微量滴定器对样品溶液进行滴定，滴到样品溶液刚变粉色(10秒不裉色)。记下所消耗(试剂二)体积V。
7.2.4  结果计算：酸度以mL/kg来表示，按以下计算公式进行计算：
I=V/10
V------样品滴定时消耗试剂（二）的体积，µL；
I------样品的酸度（mL/kg）。
7.2.5  结果判定
根据所测结果，与G标限量进行比较，判断蜂蜜酸度是否超标。蜂蜜酸度G家强制性标准（GB18796—2005）中推荐性理化要求为：一级品≤40mL（1MNaOH）/kg；二级品≤40mL（1MNaOH）/kg。