食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用


长春吉大·小天鹅仪器有限公司(以下简称“吉大· 等多项检测指标。
 
小天鹅公司”)创建于1999年,是吉林大学**家以技
 
术资本投入设立的参股公司。 多年来,吉大小天鹅公司
 
以吉林大学为技术依托,坚持以市场需求为导向,先后
 
自主创新了以现场速测为技术特点的系列专用仪器,
 
**应用于我**食品安全监管、农药残毒检测、水质分
 
析、空气质量监测等检测部门和相关**域。
 
目前, 吉大·小天鹅公司的食品安全快速检测仪
 
器已涵盖农药残留、兽药残留、食品添加剂、营养成分

一、农药残留检测产品
 
1.有机磷和氨基甲酸       (见图1)
 
特点:符合GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和
 
氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》, 可对果蔬类
 
样品中农药残留进行快速筛查。
 
2.菊 、有机 、有机磷和氨基甲酸     
 
(见图2)
特 点:符合GB/T5009.28-2003《食品中糖精钠的
 
测 定》、GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的
 
测 定》、GB/T5009.35-2003 《食品中合成着色剂的测
 
定 》、GB/T5009.141-2003 《食品中诱惑红的测定》,检
 
结果满足GB2760-2011 《食品添加剂使用卫生标准》**家限量要求。 适用于食品中甜味剂(安赛蜜、糖精钠)、防腐剂(山梨酸、苯甲酸)、着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、赤藓红、新红、靛蓝、亮
特点:该仪器测定样品中真实蛋白质的含量,不受
 
三聚氰胺、尿素、硝酸铵及甘氨酸等非蛋白氮的干扰。
 
包括样品前处理在内,检测每个样品仅需(5~10)min。
 
目前, 吉大·小天鹅公司研制和开发的食品快速检测技术已在工商、质检、食药、商超、企业等**域得到广泛应用。 为提高产品质量,更好的为客户提供服务,在**家质检总局、中**分析测试协会、全**工业过程和控制标委会的支持下,开展了《多参数食品现场快速检测仪通用技术条件》 工信部行业标准制定工作,提出了速测仪与仪器配带的试剂盒(包)的配套性**性指标。 在制定的《多参数食品现场快速检测仪试剂盒(包)质量检验总则》行业标准中提出了多参数食品现场快速检测仪配套使用试剂盒(包)质量检验的要求及试验方法,并引入分光光度计作为试剂盒质量评价的检验工具,为试剂盒的规范生产、质量检验提供了统一的标准。