农药残留

农药残留物是指食用农作物后可能残留在食物上或食物中的农药。许多**家的监管机构经常规定食品中这些残留物的**高允许含量。如收获前的时间间隔等规定,如果**近进行了处理以使残留物浓度在收获前随时间减少**安全水平,则还经常阻止作物或畜产品的收获。普通人群接触这些残留物**常见的情况是通过食用经过处理的食物来源,或与农场或草坪等农药处理过的地区密切接触。
 
这些化学残留物中的许多,特别是氯化农药的衍生物,表现出生物蓄积性,可能在体内和环境中形成有害水平。持久性化学物质可通过食物链放大,并在肉类,家禽,鱼类,植物油,坚果,各种水果和蔬菜等产品中检测到。