记者亲历蔬菜农药残留检测过程 不合格整车销毁

东北网7月20日讯 哈市地产蔬菜已全面上市,农药超标这一关如何把住?19日上午,记者来到由哈达果菜批发市场委托的市农产品质量安全检验检测中心驻哈达果菜批发市场检测站,亲历蔬菜农药残留检测全过程。

  每天至少检测蔬菜130个批次

  该检测站有12名专业检测人员,分两个小组。记者随第二组的6名工作人员体验并参与了蔬菜农药残留检测的整个过程。

  检测的第一个环节是抽样。在尖椒批发区,检测人员随意抽取了一车来自双城市兰棱镇的尖椒样品,装入取样袋里封存,还给每个样本编上号码,并详细记录了摊位号码、主人姓名、车牌号码、菜品产地、进货数量等信息。在西葫芦、西红柿、芹菜、茄子、苦瓜、油麦菜等批发区,检测人员以同样方法分别抽取了蔬菜样品。

  一位来自道里区新发镇薛家的农民告诉记者,他常年在这里批发蔬菜,已经习惯了抽样检查。“检测站从来不白拿蔬菜,检测人员回到检测中心后称重,按批发价付钱。检测结果还在大电子屏上滚动播放。”

  第二检测组组长孙一告诉记者,他们每天至少要检测130个批次的蔬菜。检测站坚持为农民“算细账”,所抽取的菜品在称重后一定得付钱。

  检测不合格蔬菜整车销毁

  “果菜需取样4棵,叶菜需取样2棵”,按照《农药残毒快速检测规程》,检测人员严格执行“取样—称重—浸提—恒温培养—加入底物—上机检测—得出结果”程序。首先将蔬菜切成小块装进保鲜袋,取一小片放进浸提瓶中,加入缓冲液后静止15分钟。然后提取3毫升浸提液,加入酶液、显色剂,摇匀后在37℃环境中进行15分钟恒温培养。再经过两个程序后,农药残留快速检测仪就自动打印出检测结果,整个检测时间为45分钟。

  哈达果菜批发市场综合办公室主任彭春辉告诉记者,如果检测结果确定蔬菜有问题,将通知商贩第一时间复检并封存其全部蔬菜;复检如果确有问题,市农产品质量安全监察大队将对整车蔬菜予以当场销毁。去年冬季,一外埠菜商1车芹菜就因检测出农药超标而被销毁。

  26岁女孩练就好“刀功”

  检测员陈光是毕业于中国农业大学的26岁女孩。她告诉记者,做这工作必须细心耐心、一丝不苟。果菜类一般取根部的位置切片,因为农药主要是从根部吸收;叶菜类取中部的叶子,因为顶部农药挥发更快,取中部的检测比较准确。记者发现,她每次进行切片时误差不会超过0.1克,非常熟练和准确。组长孙一开玩笑说,所有检测人员都练就了一手熟练的“刀功”,回家做菜时能赛过“大厨”。12名检测人员轮换上岗,保证每天都要检测。即便是大年三十也要上班。

  农药残留检测要过“四道关”

  据了解,哈市市场上销售的果菜,必须要经过四道检测关,才能走上市民餐桌。第一道关是“入市证明”,每一批果菜必须要有产地出具的农药残留检测的合格报告;第二道关是批发市场要对每一批果菜进行抽样检测;第三道关是各大超市要对包括外来和地产的所有果菜进行速检,并将结果公示;第四道关是行政主管部门不定期对超市、市场上的果蔬进行抽检。

  据市农委农产品质量安全监管处处长刘国洲介绍,通过实施市检测中心,区检测站,批发市场、大型超市设立检测点三层检测,市、县(市、区)、乡(镇)三级监管,监管执法、检测、监督三位一体的“三三”检测监管模式,重点严把环境生态、标准化生产、农业投入品、市场准入和产地准出“五关”,可最大限度地减少“农残超标”的农产品流入市场。

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