青岛召开食品安全新闻发布会，市公安局、市质监局等部门联合发布了“食安青岛”整治行动开展情况和夏季食品安全监管情况。
市公安局：
立案侦办食安犯罪案件41起
据介绍，今年以来，全市各级公安机关共出动警力4.7万余人次，排查重点区域、部位和场所9900余处，立案侦办涉及食品安全犯罪案件41起，抓获违法犯罪嫌疑人139名。
在线索摸排基础上，公安部门从食品安全犯罪的环节入手，完善案件侦办机制，形成了严打的高压态势。6月22日，市公安局会同食安、畜牧在平度市李园办事处捣毁了一非法屠宰黑作坊，查获非法屠宰猪产品及屠宰工具一宗，抓获**某等2人；7月3日，根据摸排掌握线索，在即墨市经济开发区某仓库将正在涂改某品牌啤酒生产日期的犯罪嫌疑人吴某等7人抓获，当场查扣涉案啤酒190余箱及涂抹、打印生产日期的设备一宗。
市公安部门还配合相关部门开展联合检查200余次，检查食品加工经营场所、摊点420余处，取缔黑作坊240余个。
市商务局：
查获不合格肉品1.274吨
今年以来，青岛商务部门加大对生猪定点屠宰企业监管，进行多次“拉网式”检查，累计出动执法人员2379（人）次，检查定点生猪屠宰企业252（家）次，共查处私屠滥宰、生猪注水案件84起，查获不合格肉品1.274吨，罚款21.17万元。市商务部门还督导13家生猪肉入市备案屠宰企业严格品质检验等制度，按照不低于5%比例进行“瘦肉精”企业自检。上半年，各生猪定点屠宰企业累计开展“瘦肉精”检测2.8万批次，累计无害化处理病害猪及其产品2780头。
在蔬菜质量检测管理*域，市商务部门累计发展市场蔬菜检测单位236家，全市累计速测蔬菜样品70个品种、41.99万批次，检出并协议销毁不合格蔬菜382批次、13.68吨、价值3.57万元。
市食品药品监管局：
立案查处225起餐饮违规行为
以城乡结合部和广大农村为重点区域，以学校食堂、中小餐饮单位、农家宴、建筑工地食堂、旅游景区餐饮企业为重点对象，市食品药品监管局多次开展整治行动。截**6月底，共检查餐饮单位21304户次，立案查处225起，责令整改411家，罚款345850元，没收违法所得10828.2元。
在夏季餐饮服务环节食品安全抽检上，食药部门已开展了五期专项抽验，共抽检样品1500批次，涉及生食水产品、熟肉制品、豆制品、食用油、餐饮具、凉拌菜等13个类别、687个单位；检测项目涉及微生物、兽药残留、色素、食品添加剂、重金属等51个指标。初步统计，餐饮业食品抽检合格率为96.9%，餐饮具抽检合格率为96.2%，非发酵豆制品合格率为86%。对抽检发现问题的单位，依法进行行政处罚和约谈，责令其整改。
6月底，市食品药品监管局还完成了学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、旅游景区餐饮服务单位的量化分级管理和等级公示。同时，对全市500家学校食堂及140家大型餐馆建立信用档案。
市工商局：
立案查处食品违法案件422起
市工商局在全市范围内开展了以 “食安青岛—红盾行动”为主题的流通环节食品安全专项整治活动，共出动执法人员24836人次，检查食品经营主体26767个，检查各类市场801个，立案查处食品违法案件422起，案值249.6万，罚没金额252万元，罚没款万元以上案件67起。
针对夏季食品易腐烂变质的特点，市工商局集中开展了啤酒、饮料、干海产品、旅游食品、散装食品等专项检查，对旅游景区、商业街区以及节庆场所等重点区域实施全面监管。目前，已完成流通环节食品抽检1000批次，将对检测中确定的不合格食品依法立案查处。
市质监局：
抽检543家企业967批次产品
上半年，市质监局共组织开展了乳制品、肉制品、植物油、饼干等28种食品和食品相关产品的监督抽查，共组织抽检了543家企业的967批次产品，41批次产品实物质量判定为不合格，实物质量合格率为95.76%。同时，还组织开展了全市乳制品生产企业原料乳、乳粉和成品，以及含乳食品生产企业所用原料乳或乳粉的三聚氰胺专项抽检，共抽检原料乳、乳粉和成品3129批次，合格率100%。
近期，市质监局还开展了以食品添加剂整治为重点的 “食安青岛”整治、利剑行动、两个“百日”行动和食品添加剂生产环节专项检查等活动。
截**目前，全市质监系统共出动执法人员1200余人次，检查食品及相关产品企业400余家，立案查处133起，到位罚没款516.82万元，移送公安机关食品类案件7起。 (陆 波)
来源：青岛日报
