南京多区中小幼食堂采购招标:企业现场测农药残留 减少油炸类制品

昨天,南京玄武、秦淮、鼓楼、建邺、栖霞、雨花台、江宁、六合以及化学工业园区等集中在南京栖霞中学,举办2016南京市中小幼食堂大宗食材和送餐企业采购招标会。109家企业各显神通,评委则由家长、老师、专家、媒体代表,以及行风监督员、市政府相关职能部门负责人组成。现代快报记者连续第七年担任评委。

企业现场检测农药残留

昨天上午,现代快报记者走进位于栖霞中学悯农楼一楼和负一楼展区,预审通过的上百家企业按照主办方要求,按粮、食用油、鲜肉类、冷冻制品、冷冻家禽、豆制品、蔬菜、净菜八大类分类摆放自己的商品,方便评委们对食材的质量、价格等进行详细对比;而9家送餐企业也按照各种餐费标准的盒饭进行一一展示。

“我们的紫薯是用糯米做的,用水煮的,你看形状圆圆的,孩子们肯定喜欢!”“我家的牛肉产自内蒙古科尔沁草原和澳洲,你尝尝看,很肥美”……一位家长评委吃了一块油炸鸡排后摇头说,“这油炸的东西看起来好看,吃起来也很好吃,但我不建议给正在长身体的孩子吃。我觉得要改变下,让孩子们多吃鱼虾这类有营养的东西。”

这边话音刚落,那边一家水产公司的工作人员赶忙说,他们那儿的虾、鱼都很新鲜也很有营养。“都是从浙江舟山那边的海里打捞上来的。我们就用白水煮,不放任何调料,原汁原味。”说着,一只有成人食指那么长的大虾就送了过来。家长评委们吃了后连连点头,表示味道很鲜美。

对于给学校食堂提供的蔬菜,家长们很关心它的源头在哪儿?是否有农药残留。这不,一家企业直接将一台农药残留检测仪带到了现场。这家企业的检测员当着大家的面,直接从现场的芹菜上称取20克叶子进行农药残留检测

减少油炸类制品

南京市中小学卫生保健所是此次采购招标活动的主办方之一。所长陶洁告诉现代快报记者,尽管南京市中小学和幼儿园对于孩子午餐没有明确的价格标准,但他们要尽量提高食材性价比。因此在招标时,也尽量减少代理中间环节,将供应商资格严格限定在生产企业或者一级代理商。

此外,陶洁介绍说,现在学校里的小胖墩很多。今年在采购招标中,他们有意识地减少油炸类制品,增加牛肉类、鱼虾类的供应企业。

WWW.JDXTE.COM.CN Corporation of China 2010长春吉大小天鹅农药残留检测仪甲醛检测仪室内空气检测仪 公司简介 联系我们

客服电话
  • 18767572630
  • 15258505380