GDYQ-1101MA2蜂蜜快速检测仪对蔗糖的测定方法

3.1  所需试剂(试剂订货号:FGM1-2-1)
l   蒸馏水或去离子水
l   蔗糖试剂(一)、蔗糖试剂(二)、蔗糖试剂(三)
注:蔗糖试剂(二)为强酸性试剂,使用时必须带好防护眼镜和手套。
3.2  操作步骤
3.2.1  样品前处理:将无结晶的蜂蜜样品搅拌均匀,如有结晶,可将其密封放入水浴中加热使其溶化,取出冷却**室温备用。
3.2.2  样品的称量:在电子台秤上用搅拌针准确称取0.50(±0.02)克待测蜂蜜于20毫升塑料提取瓶中,用3毫升塑料滴管加水**10毫升刻线处,再用干净的搅拌针搅拌**完全溶解,然后用3毫升塑料滴管加水稀释**20毫升刻度线处,摇匀后放入提取瓶托架上备用。
3.2.3  显色操作:用移液器分别移取蒸馏水和被测样品各50微升**洗净并且干燥后的空白和样品比色瓶中,用移液器各加入蔗糖试剂(一)1毫升,旋紧比色瓶盖,摇匀,放入沸水浴中加热10分钟,取出室温冷却5分钟,戴好防护手套和防护眼镜。用移液器缓慢加入蔗糖试剂(二)4毫升,旋紧比色瓶盖,摇动3次。再各加入蔗糖试剂(三)1支,立即旋紧比色瓶盖,用力摇动**蔗糖试剂(三)完全溶解,放入沸水浴中加热5分钟,取出静置5分钟后测量。
3.2.4  样品的测定
l   旋紧比色瓶定位器,擦净比色瓶外壁,将空白比色瓶放入比色槽中锁定。
l   按“开/关”键,然后按“选择”键,液晶显示参数1,再按“调零”键,出现“0.00”(即空白调零已完成)。
l   取出空白溶液比色瓶, 放入样品溶液比色瓶,锁定。
l   按“浓度” 键,显示屏上出现数值即为被测样品中蔗糖的浓度(%)。
l   若测量时屏幕显示“EE”,则说明超出测量范围。
严重警告:比色瓶中溶液为强酸性,不能随意倒掉,必须倒入废液瓶中,实验结束后,将废液瓶中溶液小心倒入厕所下水道中,**不允许向废液瓶中倒入水或其它溶液。
3.2.5  结果判定
l  如果显色后比色瓶中有沉淀或者溶液颜色不是绿色或浅绿色,则认为样品中没有蔗糖或是蔗糖含量很少。
l   根据仪器所测结果,与国家限量进行比较,判断出蜂蜜中蔗糖是否超标。蜂蜜中蔗糖含量的国家强制性标准(GB18796—2005)中强制性理化要求为≤5%,桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜中蔗糖≤10%。

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